Malzemeler :
* 1 cay bardağı siviyag
* 1 cay bardağı yoğurt
* 1 çorba kaşığı sirke veya 1 çorba kaşığı limon suyu ( ben elma sirkesi kullandım)
* 1 silme cay kaşığı tuz
* yarim paket kabartma tozu
* 1 cay bardağı misir nişastası( buğday nisastasida olabilir )
* 1 adet yumurta
* 2,5 su bardağı un (alabildiği kadar un yumurtanın büyüklüğüne gore değişebilir o yüzden unu azar azar ilave edin)
Üzerine dökmek için:
* yarim paket tereyağı veya margarin(100 veya 125 gr)
* yarim su bardağı siviyag
Hamuru acmak için:
* nişasta
İçine koymak için:
* ceviz
Midye tatlısının Şerbeti için:
* 4 su bardağı seker
* 4 su bardağı su
* Çeyrek limonun yarısı
Midye tatlısı Nasıl yapılır?
Şerbet için sekeri ve suyu ocağa alıp kaynatın şerbetiniz olmaya yakin limonun suyunu ilave edip yüksek ateşte 25 dakika daha kaynatın.
* hazir olan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın * tatlımızın hamur için Siviyag, yoğurt,yumurta,sirkeyi karıştırıp nişastayı,kabartma tozunu ve 2 bardak unu ilave edip hamurunuzu yoğurun hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olması için kalan 1 bardak unuda azar azar ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık bir hamur yapin
* hamurunuzu 10 eşit bezeye bolun
* bezeleri 15 dakika dinlendirin
* dinlenmiş olan bezelerin uzerini nişasta yaparak hepsini tatlı tabağı kadar acın
* açtığınız yufkaların arasına nişasta serpip hepsini üst üste gelecek şekilde koyun
* sadece en üste gelecek olanı nişasta yapmayın
* kucuk yufkanızı once elinizle sonra merdaneyle en sonunda oklavayla buyuk bir yufka olana kadar acın * büyüttüğünüz yufkayı sıkı bir şekilde gibi rulo yapin
* rulo yaptığınız hamuru parmak kalınlığında dilim dilim kesin
* kestiğiniz parçaları ortasından baslayarak parmak uçlarıyla veya merdaneyle cay tabağından biraz kucuk acın icine ceviz koyup poğaça gibi kapatın hepsine ayni islemi uygulayın.
* teryagini eritip siviyagla karıştırın
* midye tatlınızı firin tepsisine yerleştirip uzerine yagini dokup fırçayla sürün 200° fırında pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
