Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber eğer büyükse yarım adet veya yeşil biber de olabilir
yarım demet maydanoz
50 gr tereyağ veya kuyruk yağı varsa güzel olur
Üç diş sarımsak
Bir çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber,
ve tuz
Sosu için:
Bir yemek kaşığı çok dolu olmasın salça
Bir su bardağı su
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ Çok az tuz
Üzeri için patates, biber, domates
Yapılışı:
Tepsi kebabı için biber, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, küçük küçük doğranır kıyma ile beraber bıçaktan çekin. Üzerine toz kırmızıbiber, pulbiber, karabiber, biraz tuz ilave edip iyice yoğurun.
Tepsinin tabanına biraz sıvı yağ ve salça sürün hazırladığınız kıymalı iç harcını tepsiye yayın Üzerine sadece kenar kısımlarına patates dilimleri orta kısmına biber dilimlerin ortaya da bir tane domatesi yerleştirin,
Su su için su salça sıvı yağ iyice karıştırılır tepsi kebabı üzerine dökülür,Önceden ısıtılmış 230° fırında alt üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun .
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
