Malzemeler:
700 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket krema
1 paket vanilya (1 bucuk ta kullanabilirsiniz)
2 yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi un
Taban malzemesi;
2 paket burcak biskuvi (tabani daha ince isterseniz 1 bucuk paket biskuvi kullanin)
1 subaragi findik ( bende fındık yoktu bu sefer dindiniz yaptım ama fındıklonın lezzeti ıkiye çıkıyor)
100 gr tereyagi
Yapilisi;
Biskuvileri ve findiklari robottan gecirin. Erimis tereyagi ile yogurun.
Kelepceli kalibin alt kismini kapatirken yagli kagit serin. Kalibin altini ve yanlarini Aliminyum folyo ile kaplayin. Şimdi hazirlanmis olan biskuvi karisimini kalibin altina bastirarak yerlestirin ve kremayı hazirlayana kadar buzluga atin.
Chesecake yapılışı:
Labneyi ve sekeri genis bi kaba alin ve purussuz olacak sekilde elinizde çirpin. Krema nisasta un ve vanilyayi ekleyin tekrar karistirin cok sulandirmayin birbiriyle ozlesince cirpmayi birakin. Yumurtalari teker teker ilave edin her seferinde biraz cirpin. Bu kremayi kaliba aktarin.
Firini 160° ye fansız fırına ayarlayin. Firin tepsisine su koyup firinin en alt bolumune yerleştirin. Firin telini tam ortaya koyun. Ortalama 40 50 dakika arası pisirin. Yanlar sabit ortasi sallaninca pismistir. Cheesecakeyi fırından cikarin oda sicaklığına gelince buzdolabinda en az bes saat dursun.
i Frambuaz sosu için;
1 su b frambuazı yarim çay bardağı şekerle robottan gecirin 1yemek k nişasta ekleyip karıstırın karıştırarak orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/enlezzetlitarifler/
