Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 kaşık pirinç unu
- 2 kaşık buğday nişastası
- 1 bardak şeker
- 1 adet tavuğun göğsü
- 2 adet damla sakızı
- 1 kaşık tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
Öncelikle tavuğun göğsünü haşlayın. Suyunu ayırın.
Eti soğuduktan sonra çatalın ucuyla didikleyerek lif lif olacak şekilde parçalayın. Bir kase suyun içine koyun.
Suyunu sık sık değiştirerek hem tavuğun kokusunun çıkmasını hem de etlerin iyice yumuşayıp erimesini sağlayın.
Bu esnada tatlıyı pişirmeye başlayın.
Pirinç unu, nişasta, şeker, vanilya ve damla sakızını bir tencerede karıştırın.
İçine sütü de ekleyip çırpın.
Ocağa alıp karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin.
Pişince altını kapatıp mikserle 5 dakika daha çırpın.
Tavukların suyunu süzüp iyice sıkın.
Muhallebiye ekleyip karıştırın.
Karışımı bir tepsiye döküp soğumasını bekleyin.
Ardından dilimleyip tarçınla servis edebilirsiniz.
