Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şeker ve yumurtayı mikserle 3-4 dakika çırpıp eleyerek kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım..
Dikdörtgen büyük borcamı yağlayıp karışımı dökelim ve 175 derecede pişirelim..
Kahveli sos:
1 dolu yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı şeker
1.5 su bardağı süt
Sıcak sütle kahveyi açıp karıştıralım..
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk kahveli sütü dökelim…
Pastacı kreması:
1.5 çay bardağı toz şeker
3 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
Hepsini bir tencereye koyup orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim..Fokurdamaya başladıktan sonra ocaktan alalım..
Ocağı kapattıktan sonra:
1 poşet toz krem şanti(krem şanti kullanmak isteyenler 1 dolu yemek kaşığı tereyağ ekleyebilir)
1 paket vanilin ekleyip mikser ve blender ile 4 5 dakika çırpalım..
Pastacı kremasını kekin üzerine döküp düzleştirelim..
Ganaj:
1 kutu krema
150 gram çikolata
Ocakta 1 kutu kremayı ısıtıp altını kapatalım, çikolataları ekleyip devamlı karıştırıp çikolatanın erimesini sağlayalım..sos kıvamına gelince pastanın üzerine döküp her yerine yayalım..En az 2 3 saat buzdolabında durduktan sonra servis yapabilirsiniz..Detaylı çekimi sesli anlatımıyla lezzeti aşk youtube kanalımda bulabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi:https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
