Malzemeler
Yarım kg tavuk veya kırmızı et
1 su bardağı Meksika fasülyesi
1 tane kuru soğan
1 tane sarı biber(olmasa da olur)
2 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
Marine için
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak
Tuz(soya sosu çok tuzluysa eklemeyin)
Karabiber
Kişniş(varsa)
Servis için
Tortilla ekmeği(kendiniz küçük lavaş da yapabilirsiniz)
Varsa kajun baharatı yoksa kırmızı toz biber
Sarımsak
Zeytinyağı
Maydanoz
Taze soğan
Mayonez
Jalapeno biber
Dip sos
Süzme yoğurt
Tuz
Sarımsak
Kuru nane
Taco içini hazırlamak için;
deri ve kemikli kısımlarını ayıkladığınız fileto tavuk veya etleri uzun ince şeritler halinde kesin.
Soya sosu, zeytinyağı, toz kişniş, acı toz kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Etleri hazırladığınız karışıma bulayıp kısa bir sürede olsa marine edin.
kırmızı soğanı ve biberleri jülyen ince ince doğrayın. . .
Tercihe göre kalın tabanlı döküm bir tavayı ısıtın. Zeytinyağlı karışımla marine ettiğiniz tavuk göğüslerini yağ eklemeden yüksek ateşte pişirin.
Nar gibi kızaran tavuk göğüslerinin üzerine soğan ve biberleri ekleyip soteleyin.en son fasulyeyi ekleyip bir iki dakika kaynatıp ocaktan alın(isterseniz fasulyeyi çatalla ezerek de ekleyebilirsiniz) Tortilla ekmeklerinin, zeytinyağı,sarımsak ve baharat karışımını fırçayla her iki yüzüne de sürün..tel ızgara üzerine katlayarak dizin ve 160 c fırında kurutun.
Tortillaları tavuklu harçla doldurup mayonez ve yeşillikler ve jalapeno biberler servis Yapın.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/yemekleralemi_/
