Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 yumurta beyazı sarısı üzerine
6-7 su bardağı un
Üzeri için :
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Yapılışı:
Ilık süt su ve şekeri karıştırma kabına alın şekeri ve mayayı ilave edin karıştırın.5 dk bekletin maya erisin.Yumurta akını tuzu unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun 5 dk kadar yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Tereyeğını ekleyin 4_5 dk daha yoğurun ve 1 saat mayalandırın.Mayalanmış hamuru 1_2 defa yoğurup maya kokusunu çıkarın mandalina büyüklüğünde bezeler alın içine peyniri koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Tüm hamur bittikten sonra 20 dk oda sıcaklığında bekletin yumurta sarılı karışımı çok bastırmadan sürün ve 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Piştikten sonra üzerine bir bez kapatıp 15 dk dinlendirin sonrasında servis yapın afiyet olsun…
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/
