[:tr]
Öncelikle kemalpaşa tatlısını pakette yazıldığı gibi hazırlayın. Yarım paket yeterli. Paketteki ölçüleri yarıya indirebilirsiniz. Sonra muhallebimizi yapmaya başlayalım.
MALZEMELER
4 buçuk Su bardağı süt
1 Su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Üzeri için;
1 su bardağı hindistan cevizi
Süt, un, ve şeker bir tenreye alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir…
Kaynayıp koyulaşınca ocak kapatılır ve muhallebimize tereyağ ve vanilya eklenip çırpma teliyle sürekli karıştırılır.
Kahve fincanları veya çay fincanları su ile çalkanıp (su ile çalkalamak kolay çıkması için püf noktası) tatlımızdan bir kepçe fincana dökün üzerine bir adet kemalpaşa koyup tekrar bir kepçe dökün. Tüm fincanlara muhallebimizi bu şekilde pay edin. Ilıdıktan sonra buzdolabında dinlenmesi için bırakın. (En az 4-5 saat ) Buzdolabından aldığımız fincan tatlılarımızı elimizle hafif hareketlerle çekerek gerekirse hafifce tabanına vurarak fincandan çıkartıyoruz. Daha sonra bir kaba bolca hindistan cevizi döküp tatlılarımızı hindistan cevizine buluyoruz.
Ve nefisssss tatlımız hazır Afiyet şifa olsun…
Bu tariften yaklaşık olarak (10-12 kahve fincanı tatlı çıkıyor.)
Tatlı sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/[:]
