Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 lt süt
1 paket vanilya
Tereyağını tencereye alıp unu ekleyip 5 dk kadar kısık ateşte kavurun. Süt ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Katılaşınca şekeri ekleyin. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Mikserle iyice çırpın.
Supangle:
2.5 su bardağı süt(500 ml)
100 ml krema(yarım kutu)
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
3 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr bitter çikolata
Şeker, kakao ve nişastayı tencerede karıştırıp biraz sütle açın. Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Kalan sütü ve kremayı da ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilya tereyağı ve çikolata ekleyip soğuyana kadar karıştırın. Kabuk tutmaması için bu önemli. Gerekirse mikserle çırpabilirsiniz.
Bir borcamda veya kaselerde hazırlayabilirsiniz. Önce tavukgöğsünü koyun. Eğer sıcaksa üzeri biraz kabuk tuttuktan sonra supangle’yi dökün. En üste kakao serpin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bir gece dinlenirse de çok iyi olur.
Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
