Baklava Tarifi

Şerbet için :

4subardağı su
4subardağı şeker
1tatlı kaşığı limon

Hamur için:

150 gr eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
1subardağı yoğurt
Yarım subardağı sıvıyağ
1yemek kaşığı limon
2yemek kaşığı sirke
Yarım çaykaşığı tuz
1paket kabartma tozu
4,5 subardağı un

İçine:

2 subardağı fındık yada ceviz

Üzerine:

250 gr tereyağı
1subardağı sıvıyağ

Açmak için :

500 gr nişasta

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayalım tüm şerbet malzemesini tencereye alalım Yüksek ateşte Kaynadıktan sonra altını kısalım 15 dakika kısık ateşte pişirelim soğuması için bir kenara alalım

Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım iyice karıştıralım daha sonra azar azar un ekleyerek ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım
Üzerine örtelim 15 dakika dinlensin.
Dinlenen hamuru güzelce yoğuralım 4 eşit bezeye bölelim.
Her bir bezeyi bolca nişasta serperek açalım ve zarf şeklinde katlayalım.
Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım üzerine örtelim 15 dakika dinlensin
Dinlenen hamurları açabildiğimiz kadar bol nişasta serperek açalım fındık Ya da ceviz ekleyip her iki ucundan rulo yapalım ve bir bardak yardımı ile şekil verelim 40 cm”lik tepsiye hepsi aynı yöne bakacak şekilde dizelim.
Tereyağını eritelim üzerideki köpüğü alalım zeytin yağını da üzerine ekleyip tatlımızın üzerine gezdirelim
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda Nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim sıcak tatlıya soğuk şerbeti aktaralım 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz Afiyet olsun..

Tarif sahibi=> https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/