- Malzemeler;
- 1 kg ıspanak
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- Nane
- Tereyağı
Yapılışı;
Yemeklik doğradığınız soğanı yağ ile birlikte kavurun. Üzerine yıkayıp doğradığınız ıspanağı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra tuzunu ilave edin, birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Bir kabın içerisinde süzme yoğurdu, yoğurdu, ezdiğiniz sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Soğuyan ıspanakla birlikte karıştırın. Üzerine tereyağını kızdırarak dökün..
Afiyet olsun..
