Malzemeler:
1,5 subardağı süt
1,5 subardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı kuru maya
5 subardağı un
Bezeleri yağlamak için ;
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım subardağı sıvıyağ
İç harcı:
300gr böreklik peynir
Yapılışı:
Un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı bir saat dinlendirelim dinlenen hamuru 2-3 dakika yoğuralım 12 eşit bezeye bölelim ve eritilmiş tereyağı sıvı yağ karışımı ile bezeleri yağlayıp uygun bir kaba alalım üzerini kapatalım 15 dakika dinlendirelim daha sonra videodaki gibi Elimizi yağlayarak bezeleri açalım iç harcını ekleyip dört bir yandan katlayıp bir kenara alalım tekrar bir bezeyi daha açalım patladığımız bezeyi açtığımız bezenin üzerine alıp dört bir yandan katlayalım bir kenara alalım bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım ve yağlanmış tavada arkalı önlü orta ateşte pişirelim ..
Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
