İçi:
6 adet elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kasışı tarçın
Elmaları soyup rendeleyelim, şeker ve tarçını ekleyip yumuşayana kadar pişirelim
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip elmalı iç harcı hiç boşluk kalmayacak şekilde yayalım
KEK İÇİN;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar 3-4 dakika çırpıp diğer malzemeleri ekleyip mikserin düşük ayarında sadece karışana kadar çırpalım
Kek karışımını fırın tepsisine yaydığımız elmaların üzerine döküp eşit şekilde yayalım.175 derecede fansız ayarda pişirelim
Kalın bir kek olmadığı için çabuk pişiyor kurutmadan kürdanla test edip fırından alalım..
Pastacı kreması:
3 dolu yemek k.mısır nişastası
3 dolu yemek k.un
2 yumurta sarısı
1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 su bardağı süt(600 ml)
Hepsini tencereye koyup devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirelim
Oldukça yoğun kıvamda oluyor
Ocağın altını kapatınca;
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 peket vanilin ekleyip telle güzelce karıştıralım ve kremaya değecek şekilde strec filmle kapatıp soğutalım
Soğuyan kremayı 1 poşet toz halinde krem şanti ekleyip mikserle en az 5 6 dakika çırpalım.Kremayı sıkma torbasına dolduralım
Fırından çıkarttığımız kekin üzerine pişirme kağıdı koyup ters çevirelim.Keki pişirme kağıdı yardımıyla sıkıca sarıp soğutalım.soğuduktan sonra pudra şekeri serpip dilimleyelim ve kremayı sıkalım..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
