Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
6 su bardağı un
iç malzemesi için:
500gr beyaz peynir (farklı iç malzemesi kullanabilirsiniz)
yarım demet maydanoz
hamuru yağlamak için:
125 gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
üzerine:
1 yumurta
susam, çörek otu
Yapılış:
Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim (unun kalitesine göre miktarı değişebilir), üzerini kapatıp 40 dk mayalandıralım mayalanan hamurdan 10 beze yapalım bezeleri açabildiğimiz kadar açalım üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürelim videodaki gibi katlayalım ,bütün bezeleri bu şekilde yaptıktan sonra ilk hazırladığımız yufkadan başlayarak dikkatlice büyütelim
İç malzemesi koyup rulo şeklinde saralım biraz esnetip tepsiye yerleştirelim diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim dilimlere kesip 1 yumurtayı çırpalım üzerine sürelim, susam ve çörek otu serpelim 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
