Malzemeler:
4 adet yufka
İç malzemesi için
5 adet orta boy haşlanmış patates
tuz, pulbiber, karabiber
maydanoz
Sosu için:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tereyağı
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Yapılışı:
Öncelikle haşlanmış patatesleri ezelim baharatları ilave edip karıştıralım iç malzemesi hazır.
Sosu için bütün malzemeleri karıştıralım.
Bir yufkayı tezgaha serelim hertarafına sostan sürelim 4 parmak genişliğinde şeritler keselim ,uç kısımlarına iç malzemesi koyup üçgen şeklinde katlayalım , tepsiye dizelim yumurta sarısı sürelim susam çörekotu serpelim 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.(fazla gelenleri bir birine değmeyecek şekilde aralarına dolap poşedi koyabilirsiniz saklama kabına koyalım pişirmek istediğinizde hiç bekletmeden tepsiye yerleştirin yumurta sarısı sürüp pişirin .
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
