Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 subardağı un /kontrollü ekleyelim
1yemek kaşığı kuru maya
1yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Arasına sürmek için
200gr eritilmiş tereyağı
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
Tane haşhaş
Yapılışı:
Un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı bir saat dinlendirelim dinlenen hamuru 2-3 dakika yoğuralım ve 16 eşit bezeye bölelim ve bezeleri tezgahı un serperek pasta tabağı genişliğinde açalım Daha sonra açtığımız bezeleri uygun bir kabın içerisinde aralarını yağlayarak üst üste koyalım üzerini Streç film ile kapatıp 20 dakika buzdolabında dinlendirelim dinlenen hamuru tezgahı alıp çok ince olmayacak şekilde elimizde genişletelim ve 3 parmak genişliğinde şeritler yapalım ardından şeritleri rulo yaparak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım üzerlerine elimizle bastıralım yumurta sarısını sürüp Haşhaş tanesi ekleyelim önceden ısıtılmış 185 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim ortalama 30-35 dakika ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun dilerseniz iyice soğuduktan sonra dondurucuda muhafaza edebilirsiniz tüketeceğiniz zaman oda ısısında çözdürüp ya da ısıtıp afiyete tüketebilirsiniz..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
