Hamuru için;
1.5 subardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
3 yemek kaşığı fındık içi
Şerbet için;
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1ince dilim limon
Üzeri için ;
Fıstık
Yapılışı:
Ilk olarak şerbet malzemelerini tencereye alıp Kaynadıktan sonra kısık ateşte 8-10 dakika pişirip soğuması için bir kenara alalım. Ardından hamuru için un karbonat ve limon hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım daha sonra unu ilave edelim karbonatı ekleyip Limon suyunu üzerine ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım unu kontrollü eklemenizi tavsiye ederim hamur hazırladıktan sonra fındık ve Haşhaşı da ekleyip hamuru toparlayalım daha sonra videodaki gibi şekil verip yağlanmış tepsiye alalım önceden ısıtılmış 185°fanlı alt üst ayarda pişirelim ortalama 30,35 dakika piştikten sonra sıcak tatlıya soğuk şerbeti aktarıp şerbetini çekmesi için bir kenara alalım daha sonra üzerine fıstık ilave edip servis edebilirsiniz
Bu tatlıyı özellikle buzdolabında biraz soğuduktan sonra tüketmenizi tavsiye ederim çok daha lezzetli oluyor..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
