Hamuru için :
2 su bardağı ılık süt(400 ml)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kuru maya(10 gr)
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
5 – 5.5 su bardağı kadar un
120 gram tereyağ veya margarin
Yağ ve tuz hariç diğer malzemelerle hamuru yoğuralım.Hamuru yoğurduktan sonra yağ ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurmaya devam edelim
Üzerini kapatıp en az 2 katı olana kadar mayalandıralım
İç için:
Yarım kilo kadar kayısı
3 yemek kaşığı şeker
3-4 damla limon suyu
Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçirelim, limon suyu ve şekeri ekleyip yoğumlaşana kadar pişirelim
Ocağı kapatınca isteğe bağlı fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz
Ponçiklere şekil verince tepsi mayası yapalım, şekil verince yaklaşık 15-20 dakika tepside bekletip önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 13-15 dakika pişirelim
Fırından alınca soğumasını bekleyelim, soğuk ponçiklerin üzerine bol miktarda pudra şekeri serpelim..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
