Bazlama Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 küp yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 dolu yemek kaşığı tuz
9 su bardağı civarı un(cıvık olursa istenilen kıvama gelinceye kadar un ekleyin, unun markasından aldığı un ölçüsü değişebilir)

Ön mayalama için;

Ilık süt ve sudan bir kaba biraz koyup şeker ve ufaladığımız mayayı ekleyelim, karıştırıp üzerini kapatalım,
10-15 dakika bekleyip maya aktif hale gelince diğer süt ve suyu ekleyelim.Unu ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım, biraz ele yapışan kıvamda olacak.üzerini kapayıp 2 katı olana kadar mayalandıralım
Mayalanan hamurdan bezeler yapalım.pişireceğiniz tavanın boyutlarına göre bezeleri ayarlayabilirsiniz

Hamurları bol unla açıp çok iyi ısıttığımız tavaya alalım

Tavaya koyunca kısa süre sonra minik balonlar oluşmaya başlıyor hemen ters çevirelim,
Öteki tarafında da minik baloncuklar çıkınca hemen yine ters çevirelim ve şişmesini bekleyelim,
Pişince sırayla diğer hamurları da pişirelim

İsteğe bağlı yağ sürebilirsiniz ben tereyağını eritip içine çok ince kıyılmış maydonoz ekleyip kolofların her yerine sürdüm.

Tarif sahibi=> https://www.instagram.com/lezzeti_ask/