Malzemeler
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
Açmak için
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
İç malzemesi için
lor peyniri yada çökelek (200gr)
Üzeri için
200gr tereyağı
500ml süt(çok yumuşak olsun istemezseniz 200gr yeterli olur)
tepsi ölçüsü 40cm
Hamuru için tüm malzemeleri karıştıralım ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim hamurdan 18 beze yapalım bezeleri nişasta ve un karışımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım, açtığımız yufkaların 9 tanesini üste üste koyup her kata un ve nişasta karışımı serpelim diğer 9 adet yufkayı da aynı şekilde yapalım, merdane yardımıyla 40 cm büyüklüğünde açalım ve yufkaları tek tek birbirinden ayıralım, diğer yufkaları da aynı şekilde açıp ayıralım, 40cm lik tepsiye yufkaları tek tek yerleştirelim her kata çökelek serpelim en üst iki kata iç malzemesi koymayalım ,kenarlarını bıçak yardımıyla içe sokalım dilimleyip üzerine yağı gezdirelim, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim kızarmaya başladığında sütü üzerine dökelim ve altı üstü iyice kızarana kadar pişirmeye devam edelim afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
