Kahvaltıya bu çöreği mutlaka deneyin. Hem şekline hem lezzetine bayılacaksınız. Kahvaltılık çörek tarifi için sitemize ziyaret edin.
Kahvaltılık Çörek Tarifi Malzemeler:
Hamur İçin:
- 1 su bardağı ılık su (200ml)
- 1 su bardağı ılık süt (200ml)
- 1 paket instant maya (10gr)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
- 3 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Toz kırmızı biber
- 100gr kaşar peyniri
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket instant maya, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve yavaşça eklenen 5.5 su bardağı un ile yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru üzerini örtüp ılık bir ortamda 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Soğanlı İç Harcın Hazırlanması:
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
- Tavaya tereyağı ve biraz sıvı yağ ekleyip doğranmış soğanları 2-3 dakika kavurun.
- Baharatları ilave edip 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Çöreğin Montajı ve Pişirme:
- Mayalanan hamuru ikiye bölün. Her parçayı açarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- İlk hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve soğanlı iç harcı yayın.
- İkinci hamuru açarak üzerine yerleştirin, kenarları alta doğru kapatın ve 10 dakika tepsi mayası için bekletin.
- Bekleme süresi sonrasında kaşık ile şekil verin.
- Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürdükten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun!
Diğer Çörek Tarifleri
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
