Malzemeler:
Hamur için:
- 100 gr ıspanak
- 100 ml ayçiçek yağı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker (180 gr)
- 100 ml süt
- 2 su bardağı un (240 gr)
- 1 paket şekerli vanilin (5 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
Krema için:
- 1 su bardağı şeker (180 gr)
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 litre süt
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 60 gr beyaz çikolata
- 1 paket şekerli vanilin (5 gr)
Krem şanti için:
- 150 gr çırpılmış toz
- 1 bardak süt (200 ml)
Yapılışı:
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve suyunu süzün. Ardından blender veya rondodan geçirerek püre haline getirin.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından ayçiçek yağını ve sütü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Son olarak ıspanak püresini ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştiğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
- Pasta hamuru pişerken kreması için; bir tencerede şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve sütü karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp içerisine tereyağı, beyaz çikolata ve vanilini ekleyip karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
- Krema soğurken krem şantiyi süt ile çırpıp hazırlayın.
- Soğuyan kremanın içerisine çırpılmış krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın.
- Pişen pasta hamurunu kalıptan çıkarın ve iki parçaya kesin.
- Alt parçayı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Üzerine diğer parçayı kapatın.
- Dilerseniz üzerini süslemek için rendelenmiş beyaz çikolata veya ıspanak yaprakları kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız ıspanaklı pastayı buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli ıspanaklı pasta tarifini denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/farkli_yemek_tarifleri/
