Çıtır Burma Baklava Tarifi

İşte garantili çıtırlığıyla herkesin beğeneceği ve bayrama özel bir lezzet katacak Burma Baklava tarifi! Bu tarif, hazırlanışı ve şerbetlenmesiyle özel günlerinizde rahatlık sunacak. Akşamdan hazırlayıp ertesi gün pişirebileceğiniz bu baklava, bayram sofralarınızı şenlendirecek. ❤️ Tarif isteyenler bir ❤️ bırakmayı unutmayın!

Burma Baklava Tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 3 yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1,5 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı sirke
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin:

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 dilim limon
• 1 çimdik tuz

Üzeri İçin:

• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç Harç İçin:

• 300 gr çeviz içi

Açmak İçin:

• 2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday fark etmez)

Hazırlanışı:

1. Şerbeti Hazırlayın:
   • Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Hamuru Hazırlayın:
   • Un ve kabartma tozu hariç diğer tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp iyice karıştırın. Sonra kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
   • 90 gram ağırlığında bezeler yapın ve her birini nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın. Toplam 20 adet beze çıkacaktır.
   • Aralarına streç film koyarak bezeleri en az 3 saat, mümkünse akşamdan buzdolabında dinlendirin.
3. Baklavayı Şekillendirin ve Pişirin:
   • Dinlenen bezeleri bol nişasta ile açabildiğiniz kadar ince açın. Her birine eşit miktarda çeviz serpiştirin, rulo yapın ve videodaki gibi şekil vererek dilimleyin.
   • Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını üzerine gezdirin.
   • 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika, sonra 165 derecede 45-50 dakika daha pişirin.
4. Şerbeti Dökün ve Servis Yapın:
   • Fırından çıkan sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün. 1-2 saat dinlendirip iyice soğuduktan sonra servis edin.

Bu özel Burma Baklava tarifi, bayram sofralarınıza eşsiz bir tat katacak. Hazırlaması kolay olup, sonuç itibarıyla misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak. Şimdiden afiyet olsun!