Çıtır Jalapeno Turşusu Tarifi

Bu nefis çıtır Jalapeno turşusunu yaparak kışa lezzet dolu bir hazırlık yapabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 2 kg jalapeno biber
• 2 baş sarımsak
• 1 çay bardağı elma sirkesi (her bir litrelik kavanoz için)
• 1 yemek kaşığı salamura tuz (her bir litrelik kavanoz için)
• 1 çay kaşığı şeker (her bir litrelik kavanoz için)
• 4 tane limon tuzu (her bir litrelik kavanoz için)
• Kaynar içme suyu

Yapılışı:

1. Biberleri Hazırlayın:
   • Jalapeno biberlerini iyice yıkayın ve baş kısımlarını kesip atın. Biberleri doğrayın.
2. Kavanozları Hazırlayın:
   • Kavanozların içine önce sarımsakları, ardından doğranmış biberleri yerleştirin.
3. Malzemeleri Ekleyin:
   • Her bir kavanoza elma sirkesi, salamura tuz, şeker ve limon tuzunu ekleyin.
4. Kaynar Suyu Ekleyin:
   • Kavanozlara kaynar içme suyunu doldurun. Kavanozun havasını almak için hafifçe kavanozu sallayın ve oluşan boşluğa tekrar kaynar su ekleyin.
5. Kavanozları Kapama:
   • Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip üzerini örtülü bir şekilde 1 gece bekletin.
6. Dinlendirme:
   • Ertesi gün kavanozları düz hale getirin ve 7 gün boyunca bekletin.
7. Servis:
   • Turşularınız hazır olunca afiyetle servis edebilirsiniz.

Bu çıtır Jalapeno turşusu, kış sofralarınızda harika bir lezzet olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/farkli_yemek_tarifleri/

ENGLISH RECIPE

Crispy Jalapeno Pickles Recipe

Prepare for winter with this delicious crispy Jalapeno pickles recipe. Here’s the step-by-step guide:

Ingredients:

• 2 kg jalapeno peppers
• 2 heads of garlic
• 1 teacup apple cider vinegar (for each 1-liter jar)
• 1 tablespoon pickling salt (for each 1-liter jar)
• 1 teaspoon sugar (for each 1-liter jar)
• 4 pieces of citric acid (for each 1-liter jar)
• Boiling drinking water

Instructions:

1. Prepare the Peppers:

• Wash the jalapeno peppers thoroughly and cut off the tops. Slice the peppers.

2. Prepare the Jars:

• Place the garlic cloves at the bottom of the jars, then add the sliced peppers.

3. Add the Ingredients:

• Add apple cider vinegar, pickling salt, sugar, and citric acid to each jar.

4. Add the Boiling Water:

• Fill the jars with boiling drinking water. Gently shake the jar to remove any air bubbles, and top off with more boiling water if needed.

5. Seal the Jars:

• Tightly seal the jars with lids. Turn the jars upside down and let them sit covered overnight.

6. Resting Period:

• The next day, turn the jars right side up and let them sit for 7 days.

7. Serving:

• Once ready, serve your crispy Jalapeno pickles with your meals and enjoy!

These crispy Jalapeno pickles will be a delightful addition to your winter table. Enjoy!