Bu Sarımsaklı Ekmek tarifi gerçekten harika görünüyor ve kahvaltı saatlerinde vazgeçilmez bir lezzet olacak! İşte adım adım nasıl yapacağınız:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (yumuşak bir hamur olmalı)
Sarımsaklı Karışım:
- 1 baş sarımsak
- Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Toz biber, kekik, pul biber, tuz (arzuya göre)
Üzeri için:
- Kaşar peyniri rendesi
- Domates dilimleri
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Bir kaseye ılık süt, maya ve şekeri alıp karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için birkaç dakika bekleyin.
- Ardından tereyağı ve tuzu ekleyin, yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç film veya nemli bir bezle kapatarak 20 dakika mayalanmaya bırakın.
- Hamurun Şekillendirilmesi:
- Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye ayırın ve her bir bezeyi merdane ile açın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerine çizikler atarak 10 dakika daha dinlendirin (tepsi mayası yaptırın).
- Sarımsaklı Karışımın Hazırlanması:
- Sarımsakları küçük bir tavaya alın, üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İsterseniz sarımsakları tavada kızartın ya da fırınlayarak yumuşatın.
- Yumuşayan sarımsakları ezin ve içerisine tereyağı, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Son Dokunuşlar:
- Tepside mayalanan hamurların üzerine hazırladığınız sarımsaklı karışımı fırça yardımıyla sürün.
- Üzerine kaşar rendesi ve domates dilimleri ekleyerek süsleyin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ekmekler güzelce kızarana kadar pişirin.
Servis:
- Fırından çıkan sıcak ekmekleri dilimleyerek servis edin. Mis gibi sarımsak kokusu ve enfes lezzeti ile sofranızı taçlandıracak!
Afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/yemek_kelebegi/
