Mantarlı Tavuklu Kremalı Makarna Tarifi: Tek Tavada Pratik ve Lezzetli
Bu mantarlı tavuklu kremalı makarna tarifi, tek tavada hazırlanarak hem zamandan kazandırıyor hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Yoğun kremalı sosu, tavuk ve mantarın harika uyumuyla birleşerek ortaya çıkan bu lezzet, makarna severlerin favorisi olacak. Pratik yapımı sayesinde hafta içi akşam yemekleri için de ideal bir tarif. İşte 4 kişilik mantarlı tavuklu kremalı makarnanın detaylı yapımı!
Malzemeler
- 8 adet tagliatelle makarna (isteğe göre spagetti veya penne de kullanılabilir)
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 kutu krema
- 2 su bardağı su
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kırmızı biber, karabiber, tuz, kekik (baharat miktarları damak tadınıza göre ayarlanabilir)
İsteğe Bağlı:
- Ekstra lezzet için 1 yemek kaşığı tereyağı (mantar ve soğanı kavururken ekleyebilirsiniz)
- İnce doğranmış maydanoz (servis için)
Mantarlı Tavuklu Kremalı Makarna Nasıl Yapılır?
1. Tavukların Hazırlığı: Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğrayın. Bir kapta tavukları, sıvıyağ, tuz, kırmızı biber, karabiber ve kekik ile harmanlayarak soslayın. Soslanmış tavuk dilimlerini geniş bir tavaya alın ve orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Kızaran tavukları bir kenara alın.
2. Mantar ve Soğanı Kavurma: Aynı tavaya doğranmış soğanı ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. Yüksek ateşte, mantarların suyunu salmasına izin vermeden kavurun. Eğer ekstra lezzet istiyorsanız bu aşamada 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Mantar ve soğan kavrulunca, kremayı ve 1 su bardağı suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
3. Makarnayı Pişirme: Tavadaki karışım kaynamaya başlayınca makarnaları ekleyin. Makarna miktarına göre, üzerine gelecek kadar su ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Tavaya bir kapak kapatın ve orta ateşte, makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Makarnalar suyu çektikçe kremalı sos kıvam alacak.
4. Kaşar ve Son Dokunuşlar: Makarnalar yumuşayıp kıvam aldığında, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. İsteğe göre ince doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Kaşar peynirinin erimesi için birkaç dakika karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Servis ve Sunum:
Mantarlı tavuklu kremalı makarnanızı sıcak servis edin. Yoğun kremalı ve peynirli sosu ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tarif, yanında hafif bir salata ile harika bir akşam yemeği olacaktır.
Püf Noktaları:
- Makarnaların suyu çekmesi için kapağı kapalı pişirmeniz önemlidir.
- Kremanın yağ oranı yeterli olduğu için ekstra yağ eklemeye gerek yoktur. Ancak isteğe göre tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Mantarları yüksek ateşte kavurmak, su salmalarını engeller ve makarnanın kıvamını korur.
Afiyet olsun!
