Tavuklu Çorba Tarifi: Vitamin Dolu, Lezzetli ve Besleyici
Bu tavuklu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak, vitamin dolu, besleyici bir seçenek. Havucun, patatesin ve baharatların lezzet kattığı bu çorba, limonla ferahlatıcı bir dokunuş kazanıyor. Yapımı kolay ve çok lezzetli olan bu tarif, özellikle hasta olduğunuzda veya bağışıklığınızı güçlendirmek istediğinizde harika bir seçim.
Malzemeler
•1 adet tavuk göğsü
•1 adet havuç
•1 adet soğan
•1 adet patates
•3 adet domates
•2 diş sarımsak
•1 dilim limon
Baharatlar:
•Tuz
•Karabiber
•Pul biber
•Kimyon
•Kırmızı toz biber
•Zerdeçal
•Yeterince soğuk su
•Maydanoz (üzeri için)
Tavuklu Çorba Nasıl Yapılır?
1. Sebzeleri ve Tavuk Göğsünü Hazırlayın:
Tencereye biraz sıvıyağ ekleyin. Tavuk göğsü, havuç, soğan, patates, domates ve sarımsağı gelişigüzel doğrayarak tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin.
2. Baharatları Ekleyin:
Tencereye tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber ve zerdeçalı ekleyin. Bu baharatlar çorbanın lezzetini artırırken aynı zamanda besleyiciliğini de artırır.
3. Pişirme ve Hazırlık:
Tüm malzemeler yumuşayana ve iyice pişene kadar kısık ateşte kaynatın. Tavuğun ve sebzelerin tamamen piştiğinden emin olduktan sonra, limon dilimini ve tavuk göğsünü tencereden çıkarın. Tavukları bir bıçak veya elinizle küçük parçalara ayırarak didikleyin.
4. Çorbanın Kıvamını Ayarlayın:
Tenceredeki pişmiş sebzeleri bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Ardından didiklediğiniz tavukları tekrar çorbaya ekleyin ve karıştırın.
5. Son Dokunuşlar:
İnce doğranmış maydanozları çorbaya ekleyin ve son olarak çorbanın içine biraz taze limon suyu sıkın. Bu, çorbaya ferahlatıcı bir aroma katar.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
•Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; zerdeçal çorbaya güzel bir renk ve ekstra sağlık katacaktır.
•Limon suyu eklerken dikkat edin, fazla eklerseniz çorbanın tadını fazla ekşi yapabilir.
•Maydanoz çorbanın taze ve ferah bir aroma kazanmasını sağlar, bu yüzden servisten hemen önce eklemek daha iyidir.
Bu lezzetli tavuklu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak sağlıklı bir öğün olarak sofralarınıza lezzet katacak. Afiyetle tüketebilirsiniz!
