Çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz, bekletmeden çabucak yapabileceğiniz nefis bir yaş pasta tarifine ne dersiniz? Borcamda kolayca hazırlanan bu yaş pasta, lezzetiyle misafirlerinizi mest edecek.
Malzemeler
Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml su bardağı)
- 1 çay bardağı su (125 ml çay bardağı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Keki Islatmak İçin:
- 2 su bardağı soğuk süt
Krema İçin:
- 1 paket krema
- 2 poşet krem şanti
- 1 çay bardağı süt
Çikolata Sos İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 80 gram çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
1. Çikolata Sosunu Hazırlayın:
- Süt, nişasta, kakao ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın, içine tereyağı ve çikolata ekleyip karıştırın. Karışımı soğutmak için üzerine streç film kapatıp buzdolabına kaldırın.
2. Keki Hazırlayın:
- Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından 1 çay bardağı suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin, çok fazla söndürmeden dikkatlice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış 30 cm boyutundaki bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen keki soğuması için bir kenara alın.
3. Krema Hazırlığı:
- Krema, krem şanti ve sütü mikserle köpürene kadar çırpın. Krema karışımı hazır olduğunda bir kenara alın.
4. Pastayı Hazırlayın:
- Soğuyan keki 2 su bardağı soğuk süt ile ıslatın.
- Hazırladığınız kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın.
5. Çikolata Sosunu Ekleyin:
- Buzdolabında soğuyan çikolata sosunu mikserle tekrar çırpın ve pastanın üzerine dökün.
6. Servis:
- Pastayı dilimleyerek dilediğiniz gibi süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Keki fazla söndürmeden karıştırmak, kabarması için önemlidir.
- Çikolata sosunun üzerine streç film kapatarak buzdolabında soğutmak, sosun kabuklanmasını engeller.
- Servis öncesinde pastayı bir süre buzdolabında dinlendirirseniz lezzetler daha iyi oturur.
