Kolay ve Lezzetli Yufka Böreği Tarifi

Kolay ve Lezzetli Yufka Böreği Tarifi: Akşamdan Hazırlayıp Ertesi Gün Pişirin

Bu tarifle, yumuşacık ve lezzet dolu bir börek hazırlamak çok kolay! Özellikle akşamdan hazırlayıp ertesi gün pişirmek isterseniz, pratikliğiyle zaman kazandıran bir seçenek.

Malzemeler

Börek İçin:

• 5 adet yufka

Sosu İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 şişe soda (maden suyu)
• 1 silme çay kaşığı tuz (peyniriniz tuzluysa eklemeyebilirsiniz)

İç Harcı İçin:

• Beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz
• (İsteğe bağlı) rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Yufkaları Hazırlayın:

1. Yufkaları üst üste koyup rulo şeklinde sarın.
2. Rulo yaptığınız yufkaları ince şeritler halinde kesin ve kestiğiniz şeritleri elinizle karıştırarak birbirinden ayırın.

2. Sosu Hazırlayın:

1. Bir kapta yumurtaları çırpın.
2. Üzerine sıvı yağ, süt, soda ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

3. Borcamı Hazırlayın:

1. Büyük boy bir borcamı hafifçe yağlayın.
2. Kesilmiş yufkaların yarısını borcama eşit şekilde yerleştirin.

4. İç Harcı Ekleyin:

1. Sosun yarısını yufkaların üzerine gezdirin.
2. Beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz karışımını yufkaların üzerine serpin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

5. Üst Katmanı Hazırlayın:

1. Kalan yufkaları peynir karışımının üzerine serin.
2. Kalan sosu da üzerine eşit şekilde dökün.

6. Dinlendirin:

1. Borcamı buzdolabına koyarak en az 1 saat dinlendirin. Dilerseniz bir gece bekletebilirsiniz.

7. Pişirme:

1. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.
2. Böreği fırına koyun ve üstü iyice kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis:

• Fırından çıkan böreği 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları:

• Sosun Eşit Dağılımı: Sosun tüm yufkaya eşit şekilde nüfuz etmesine dikkat edin; böylece böreğiniz daha yumuşak ve lezzetli olur.
• Dinlendirme: Buzdolabında dinlendirmek, böreğin sosu iyice çekmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç verir.
• Ek Malzemeler: İsteğe bağlı olarak iç harcına zeytin, kavrulmuş kıyma veya sebze ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!