Bu tarif, akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir seçenek. Yumuşacık tavuk bagetler ve sebzelerle hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici.
Malzemeler:
- 1 paket tavuk baget
- 1 kase arpacık soğan (yoksa 1 adet kuru soğan, doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 2-3 adet patates (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 3-4 diş sarımsak (doğranmış veya bütün)
- 1 çay bardağı domates sosu (yoksa 2 adet domates rendesi)
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik (damak zevkinize göre)
Hazırlanışı:
1. Tavukları Hazırlayın:
- Tavuk bagetleri una bulayın. Bu, tavukların dışının daha güzel kızarmasını ve sosu daha iyi tutmasını sağlar.
- Yayvan bir döküm tencereye bir miktar zeytinyağı koyun. Tavukları tencereye alarak her iki tarafını da güzelce kızartın.
- Tereyağını ekleyin ve eritin.
2. Sebzeleri Ekleyin:
- Kızarttığınız tavukların üzerine doğranmış havuç, patates, kırmızı biber, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Sebzeleri tencereye yayarak güzelce yerleştirin.
3. Sos ve Baharatları Ekleyin:
- Domates sosunu (veya rendelenmiş domatesleri), suyu ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kekik) ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 45 dakika ila 1 saat pişirin. Tavukların ve sebzelerin iyice pişip yumuşadığından emin olun.
4. Suyunu Ayarlayın:
- Daha az sulu bir yemek seviyorsanız, pişme süresinin sonunda tencerenin kapağını açarak yemeğin suyunu çektirin.
- Sulu bir yemek tercih ediyorsanız, kapağı kapalı şekilde bırakabilirsiniz.
5. Servis:
- Yemek piştikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
- Yanında pilav veya taze ekmekle servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tencere Seçimi: Döküm tencere, yemeğin daha eşit ve lezzetli pişmesini sağlar. Ancak herhangi bir geniş tencere de kullanılabilir.
- Baharatlar: Baharat miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Sebzeler: Patates, havuç ve kırmızı biber yerine başka sebzeler de ekleyebilirsiniz (örneğin kabak veya mantar).
Afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/ayseseymabektas/
