[:tr]
3yumurta
1.5 su bardağı pudra şekeri
1su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
3yemek kaşığı kakao
1paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı dolu dolu Un
Üzeri için
1 paket kremşanti
KARAMELİN YAPIMI
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı su
5-6 damla limon suyu
100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı kadar)
100 gr. krema
1 tatlı kaşığı vanilya
Şeker, limon suyu ve 5 yemek kaşığı suyu orta boy bir tavaya koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın. Arada bir tavayı sallayarak karışmasını sağlayın. ( Karamelize olurken kaşıkla karıştırmayın)
Şeker kaynadıkça rengi koyulaşmaya başlayacak. Sütlü kahve rengini alınca içine tereyağını koyup eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
Daha sonra kremayı ekleyip hızla karıştırmaya devam edin Eriyince ocaktan alın, vanilyayı ekleyip 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Yumurta şeker ile köpürtülür içine diğer kek malzemeleri eklenir. tepsiye yayılır ve 200°de 20 dk pişirilirler.Soğuyan keki dilimleyip orya kısmında delikler açıyoruz çilekleri yerleştirip üzerine karameli döküyoruz kekin üzerine en son ganajı yayıyoruz köpürttüğümüz kremşantiyi her çileğin üzerine sıkıp 3-4 saat sonra servis yapıyoruz
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/[:]
