[:tr]
Muhallebi için;
1 lt süt
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta(mısır)
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
10 adet kuru incir
3 paket burçak bisküvi
Üzeri için; kuru incir, badem, ceviz vs
Yapılışı: Öncelikle incirlerin sert olan uç kısımlarını kesip 5-10 dk kadar kaynamış suda bekletin. Sonra küçük küçük küp küp doğrayın. Tencereye muhallebi için gereken malzemeleri ekleyin. Vanilya hariç. Tel çırpıcıyla karıştırıp sonra doğranmış incirleri ekleyin ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra vanilyayı ekleyin. Kaynadıktan sonra bir robota aktarıp bir kaç dk çalıştırın ya da blendırla bir kaç dk pürüssüz hale getirin. Muhallebi hemen sıcakken orta boy bir borcama vs bisküvileri dizip muhallebiyi hemen ardından döküp yayın. 3 katlı olarak uygulayın. Bu şekilde buzdolabında soğutun. Süslemeyi servis öncesinde yapabilirsiniz. Ben kuru incirleri dilimleyip badem koydum afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/[:]
