[:tr]
malzemeler:
3 adet günlük yufka
300 gr. kıyma
1 adet büyük kuru soğan
1 adet patates rendesi
Tuz,karabiber
Sosu için :
2 adet yumurta,
yarım şişe içme sodası
1 fincan sıvı yağ
Hazırlanışı;
1- Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun.Suyunu çekip rengi dönmeye başlayınca rendelenmiş patatesleri ve soğanı ekleyin.
2- Kıyma iyice kavrulunca baharatlarını ilave edip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğutun.
3- Sos malzemelerini iyice karıştırın.
4- Bir adet yufkayı ikiye bölüp,üzerine kaşıkla aldığınız sostan güzelce yayın.
5- Soğuyan kıymalı içten üzerine serpiştirip incecik rulo yapın ve tepsinin ortasına gül böreği gibi sarıp koyun.
6- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yufkanın etrafına yerleştirin.
7- Tüm yufkaları tepsiye yerleştirdikten sonra,kalan sosu üzerine döküp önceden ısıttığınız 180 derecede pişirin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/[:]
