[:tr]
Malzemeler;
1 kg kuzu kuşbaşı
2 adet patlıcan
2 adet patates
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 baş sarımsak
1 adet kuru soğan
Tuz,karabiber,toz biber,kimyon,kekik
Zeytinyağ
Hazırlanışı;
Tüm sebzeleri yıkayın, patlıcanları alacalı soyun.
Patlıcan,patates,biberleri küp küp doğrayın.
Sarımsakları soyun.
Geniş bir kaseye kuzu eti,sebzeler,doğranmış soğan,bütün halindeki sarımsaklar ve baharatlar ile zeytinyağ ekleyip karıştırın.
İyice karışan malzemeyi fırın tepsisine boşaltın.
Yemeğin üzerine pişirme kağıdı kapatın ve 180 derecede 1 saat kadar pişirin.
1 saat sonra kontrol edip pişmişse fırından alıp servis yapın.
Etiniz kuzu eti olursa diğer sebzelerle birlikte kolayca pişecektir.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/[:]
