[:tr]
250 gram kadayıfı elinizle veya bıçakla küçük parçalara ayırın. Geniş bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek şeker ile kavurun iyice pembeleştikten sonra yarım su bardağı kırılmış ceviz ekleyip ocağı kapatın. Dikkat edin tavanın ısısısyla yanmasın ocaktan hemen alın. Sonra çilek sosu başlayalım yapmaya.
Taneli Çilek sosu
Yarım kilo çilek minik minik doğranmış
1 büyük çay bardağı şeker
1 tepemeleme nişasta
Çilekleri minik küpler halinde doğrayın tencereye alın üzerine şekeri ilave edin. 1 yemek kaşığı nişastayı 1 /2 yemek kaşığı suda karıştırın. Ve çilekle şekere ilave edin karıştırın. 4/5 dakika kaynadıktan sonra limon sıkın ve ocaktan alın.
Muhallebi tarifi için
500 ml süt
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1/2 paket vanilya
1/2 paket toz kremşanti
Derin bir tencere içine yarım litre süt, 1 adet yumurta sarısı, 5 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve 1,5 yemek kaşığı nişasta koyup, iyice çırpın. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebinin içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve yarım paket vanilya ekleyip, karıştırın en son kremşantiyi toz halinde ekleyip 1/2 dakika çırpın. Ve ılımaya bırakın.
Kadayıftan bir parça borcama alın. Üzerine muhallebiyi ekleyin tekrar kadayıf dökün ve tekrar muhallebi dökün ben minik borcam kullandım siz büyük borcamda 2 defada muhallebiyi dökerek bitirmiş olucaksınız. En son katına çilek sosunu döküp 2/3 saat dinlendirip. Servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/[:]
