[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=VEx4qLXKuBg&feature=youtu.be
12 adet torpil kalıbı (ben @pastamalzemeleriankarapastacim dan aldım)
300 gr. Kadar tel kadayıf
Kızartmak için sıvıyağ
İcine koymak icin
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Uzerini suslemek icin kaymak
Bulamak için: 2 adet yumurta
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Bir iki damla limon
Yapılışı;
Şerbet malzemelerini tencereye alip biraz kaynatin, Ardindan sogumaya bırakın.
Kadayifi uzun parçalar halinde ayirin. Bir kaba 2 yumurta koyup çırpın. Torpil kalıbının ucundan başlayarak elinizi devamli yumurtaya bulayarak sarmaya baslayin.kalibin agiz tarafinda 1 parmak bosluk birakin ki kolay ciksin.Torpil kalıbıyla beraber kızgın yağa atın ve orta ateşte kızartın. Kızaran külahları, torpil kalıplariyla beraber sicakken soğuk şerbetin icine atın.1- 2 dk kadar bekletip şerbetten alın.
Kulahlari kadayiftan ayirip iclerini iri çekilmiş ceviz doldurun. Ağız kısmına kaşıkla yada krema torbasiyla kaymak koyun. Afiyetler olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]
