[:tr]
✔500 gr. orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi (yada galetaunu )
Tuz
Karabiber
✔ Salçalı Sos için ;
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
Tuz
Karabiber
✔Servis için ;
Bir gün önceden kalmış ramazan pidesi
1 adet domates
1 adet biber
Süzme Yoğurt
YAPILIŞI ;
Ekmek içini ve soğanı ayrı ayrı rondodan geçirin.
Ardından köfte için olan tüm malzemeleri yoğurarak köfte harcı haline getirin.ısterseniz elinizle isterseniz krema torbasından sıkarak uzun köfteler yapın ..
Bir tavada tereyağını eritin, salçayı suyla açıp yağa ekleyip kavurun. Tuz ve karabiberi de ilave edip bir taşım kaynatıp kenara alın.
Pideleri küp küp doğrayıp cok az yağ koyduğumuz tavada her tarafını kızartın..
Köfteleri de az yağ koyduğunuz tavaya alıp pişirin. Köfteleri pişirdiğiniz tavada domates ve biberleri de pişirin.
Yoğurdu çatalla iyice ezin .Servis tabağına aldığınız Pidenin üzerine yoğurt , köfteleri yerleştirin, üzerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.
Domates ve biberlerlerle süsleyerek servis edin.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]
