[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=JVlLSaZvOzg&feature=youtu.be
500 gr koparılmamış tel kadayıf
125 gr. Tereyagi
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 cay bardağı bütün fındık
1 cay bardağı bütün ceviz
1 Çay bardağı şam fistigi
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon YAPILIŞI:
Şerbet için, tencereye su konulur ve içerisine şeker ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayan şerbete, limon suyu ilave edilerek 10 dakika sonra ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır.
Tereyagi ve sıvıyağı tavanın içerisine alınır ve eritilir.
Eriyen tereyağı , kadayıfların üzerine ilave edilir ve dikkatlice harmanlanır.
Ardından kadayıfları koparmadan, dikkatli bir şekilde bir miktar alınır.
Kadayıf iki parmağın üzerine dolanır ve şeklini bozmadan çıkartılıp tepsiye dizilir.
Orta kısımlarına tercihe göre fındık, badem veya ceviz konulur.Önceden ısıtılan 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.Soğuyan kadayıfların üzerine ılık şerbet ilave edilirKuş yuvası tatlısı şerbetini iyice çekip soğuduktan sonra servis yapılır
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]
