[:tr]
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1-1.5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Muhallebisi için;
1lt süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
Hindistancevizi
Antep fıstığı
Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp 15 dk kadar pişirin. Altını kapatmaya yakın limon sıkıp karıştırın. Sopumaya bırakın. Kek için önce şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpın. Sonra da kuru malzemeleri eleyerek ekleyip çok az çırpın. Orta boy bir fırın kabına kek harcını dökün. 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkıp bir iki dk geçtiğinde soğuk şerbeti dökün. Bu sırada bir tencerede tereyağını eritip altını kapatın. Diğer malzemeleri ekleyip ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak pişirin. Altını lapatıp vanilya ekleyin. Blendırla çekip daha pürüssüz hale getirebilirsiniz. Hemen sıcakken şerbetini çekmiş revaninin üzerine dökün. Hindistancevizi ve fıstık serpin. Buzdolabında iyice soğutun afiyet olsun ☺
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/[:]
