Hamuru için;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı(sarısı üstüne)
1 paket kuru maya(10gr)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 -5.5 su bardağı un
Yapılışı: Ilık su süt şeker ve mayayı bir kaba koyun ve bekleyin erisin. Diğer malzemeleri de ekleyin. Unu azar azar koyup yumuşak bir hamur elde edin. Kabın üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. En az 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru biraz yoğurup mandalina büyüklüğündr bezeler yuvarlayın. Elinizle biraz açıp iç harcını koyun ve yarısına kadar kapatın. Kalan kısmı bıçakla keserek çarpraz bir şekilde poğaçanın üzerine sarın. Tepsiye aralıklı olarak dizip yumurta sarısı sürün. 190-200 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun
