Malzemeler:
5 yumurta
10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
6 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı kadar haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
Piştinten sonra üzeri için 1 su bardağı soğuk süt
Muhallebi için:
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
200 ml krema
Ayrıca 1 su bardağı soğuk süt
Limonlu sos için :
2 limon kabuğu rendesi
2 limonun suyu
2 su bardağı su
1 yumurta sarısı
10 yemek kasşığı toz şeker (limonun ekşiliğine göre kontrollu ekleyin)
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri 5-7 dakika kadar çırpın.Kuru malzemeleri eleyip karıştırın.Limon kabuğu ve suyunu en sonda haşhaşı ekleyip karıştırın.Dikdörtgen kelepçeli bir kalıba boşaltıp önceden 170 c ayarlı fırında pişirin.Kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine 1 su bardağı soğuk sütü gezdirin.
Süt,şeker,un ve nişastayı bir tencereye alıp pişirin.Kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.Hafifi ılınınca içine 1 su bardağı soğuk süt ve kremayı ekleyip mikserle 5-10 dakika kadar çırpın.
Kekin üzerine kremayı yayıp dolapta 1 saat kadar bekletin.
Limonlu sos için gerekli malzemeleri bir sos tenceresinde pişirin.Arada karıştırarak ılınmasını sağlayın.Muhallebinin üzerine yayıp düzeltin.Dolaba kaldırıp 3-4 saat kadar dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/damlacikolata_blog/
