4 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
Yarım çay bardağı pirinç
2-3 diş sarımsak sıvı yağ
Tuz baharat
Kabakların kabuklarını soymadan 4 e bölüp ne ince ne de kalın bir şekilde doğruyoruz .Tencereye sıvıyağ ekleyerek kesmiş olduğunuz soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.Daha sonra salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin ve dilimlenmiş kabakları ilave edin.Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kabakların kavrulmasını sağlayın.Yaklaşık 7-8 dakika kadar kabaklar suyunu çektikten sonra yıkamış olduğunuz pirinci ve 2-3 su bardağı sıcak su ilave edin.Tuzu da ekleyerek kısık ateşte pişirin.Üzerine kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpebilirsiniz.Yanında yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/
