Malzemeler;
1,5 su bardağı erişte
1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 su bardağı süzme yoğurt ( Su ile açılıp krema kıvamına getirilmiş)
4 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağ
çok az toz biber
1 avuç iç badem
Hazırlanışı;
Erişteleri suda haşlayıp suyunu iyice süzün. ( Suyunu dökmeyin çorbada kullanın.:)
Mercimekleri de dağılmayacak şekilde haşlayıp suyunu süzün.
Süzme yoğurdu güzelce çırpın ve içerisine sarımsakları rendeleyin.
Haşlanan erişteleri ve mercimeği yoğurdun üzerine alıp,tuz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
Tavada tereyağ eritip,bademleri ekleyip biraz kavurun.Arzunuz kadar toz biberi ekleyip ocaktan alın ve yoğurtlu eriştelerin üzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/
