Malzemeler;
100 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta akı
Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un
Yapılışı;
Tereyağ, sıvıyağ, sirke, pudra şekeri ve yumurta akını bir kaba alıp karıştırın. Unu azar azar ilave edip yoğurun. Kabartma tozunu da ilave edin yoğurun.
Elmalı harc için;
2 küçük elmanın kabugunu soyup rendeleyin. 2 yemek kAşığı şeker ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Sonra 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edip karıştırın. Biraz dövülmüş ceviz ilave edin.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında açın. Yuvarlak kalıp yada çay bardağı ile kesin. Tart kalıbına yerleştirin.
İçlerini elmalı harcla doldurun. Üzerine de hamurdan şeritler yapın . 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pudra şekeri serpip servis yapın.
