Keki için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kakao (2 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Bir tutam tuz
Keki ıslatnak için;
1 dolu yemek kaşığı kahve (nescafe vs)
1 su bardağı sıcak su
Kreması için;
1 kutu labne(200ml)
1 kutu krema(200ml)
1 kutu krem şanti(150 gr)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
Üzeri için; kakao
Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Sıcak suyu, kuru malzemeleri eleyip ekleyip çok az çırpın. Sonra yumurta beyazlarını köpürtün ters çevirdiğinizde akmayacak. Köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde dökün ve 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Benim kekim 10 dk gibi bir sürede pişti. Kek ince olacağından pişme süresi kısa olacaktır kontrol edin. Kullanacağınız bardakla veya kupla keki kesin. Bardağa bir kat yerleştirip bolca kahveyle ıslatın ve krema sıkın tekrar kek koyup ıslatarak krema sıkın ve bolca kakao serpin. Soğuduğunda servise hazır afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
