Kiymali harc: ▪250 gram kıyma
▪ 1 kuru soğan ▪1 yeşil biber ▪1 kırmızıbiber ▪1 domates ▪bir tutam maydanoz ▪1 tatlı kaşığı salça ▪tuz karabiber pulbiber kimyon
● İç harcını hazırlamak için bir yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve biberi soldurun. Kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salana kadar kavurun.
● Domatesi, salçayı, tuz ve baharatları ilave ederek iyice kavurun. Maydanozları ekleyerek ocaktan alın.
Kizarmis patates ve patlicanlari dizin. Kiymali sosu yayin. Kabuklarını soyup az yagda soldurgunuz, sarimsak, tuz ve karabiberle tatlandirdiginiz domates sosunu da ilave efin. Bu islemleri ikiser defa yaptim. Fırında uzeri örtülü olarak 20 dk pisiretek lezzetlerin bütünleşmesini saylayin. Afiyet olsun…
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
