Malzemeler (4-6 kişilik): Yarım su bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
Arasına sürmek için:
Bizim Yağ
Hazırlanışı:
Öncelikle unu, toz şekeri, tuzu, Bizim Ayçiçek Yağ’ını, sütü ve mayayı derin bir kabın içine alıp, yoğuruyoruz. Henüz dağınık olan hamurumuzu tezgâha alıp, burada yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamuru streç filmle kapatıp, mayalanması için bekletiyoruz. İyice mayalanan hamurumuzdan bezeler kopartıyoruz. Sonra hamuru biraz yuvarlayıp, açıyoruz. Merdane yardımıyla açmaya devam ediyoruz. Açtığımız hamurun içine erimiş bizim yağı sürüyoruz. Rulo halinde sarıyoruz. Katlayıp, şekil veriyoruz. Sonrasında tepsimize dizip, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Püf Noktası:
Hamurunuzun parçalanmadan bağlanabilmesi için yaklaşık 10 dakika yoğurulması gerekir.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/bizimyag/
