250 gr kusbası et
1 büyük patlıcan alacalı kesilip küp küp dogranmış
1-2 yesil biber
1 kırmızı biber
2 su bardagı bulgur
1 yemek kasıgı dolusu tereyag
3 subardagı su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı tozbiber
Eti tencereye alıp 1-2 kasık yagda kısık ateste etler pişene kadar tutalım.pişen etlerin üzerine patlıcan,biberler ve yıkayıp suzdugumuz bulguru ekleyelimtereyag ve baharatlarıfda koyup 1 2 dakika kavuralım ezmeden.ardından suyunu ekleyip kısık ateste pişirelim..ben süslemede taze sogan kullandım..Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
