Malzemeleri
Yarım paket tereyağ (125gr)
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı karbonat
4. 5 su bardağı un (temkinli koyun daha az veya daha çok olabilir)
İçine;
Ceviz
Şerbeti;
2. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 -2 damla limon
1 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı;
İlk olarak geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağını koyalım daha sonra 1 çay bardağı su ve 1 bardak sıvı yağıda ekleyelim .Karbonat ve unumuzu koyup iyice yoğuralım hamur biraz kenara alıp dinlendirirken biz bir tencerede 2. 5 su bardağı şeker, 2 su bardağı suyu 6 ila 7 dakika kaynatalım .İnmesine yakın birkaç limon damlatalım .Şerbet biraz soğuyunca pekmez ilave edelim .Bu arada dinlenmiş hamurumuza elimizle şekil verelim ister benim gibi isterseniz tel süzgeç veya kevgir ile içine cevizini koyup kapatalım önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.Biraz kızarınca fırından çıkaralım hamur sıcak olacak şerbet soğuk olucak şerbeti üzerine döküp dinlendirelim .Yok böyle bir lezzet kesinlikle hemen deneyin hayatımda yediğim en güzel kalbura bastı tarifi diyebilirim
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
