Pancake için;
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 su bardağı un
Yaklasik yarım su bardağı antep fıstığı
Ara Kreması :
100 ml krema
100 gr çikolata
1 paket(tekli) kremsanti
Yarım çay bardağı süt
Kutu da ki kremanin yarısı(100ml) küçük bir tencerede ilitilir. Ocaktan alınıp çikolata eklenir iyice karıştırılir. Kremsanti yarım çay bardağı süt ile hazırlanır. Çikolataya eklenip tekrar birkaç dk çirpilir. Dolaba kaldırılır.
Üzeri için
100 ml krema
100 gr çikolata. Krema ilitilir çikolata içine eklenip iyice karıştırılır. Dolaba kaldırılır.
Yapılışı:
Pancake için fıstık hariç diğer malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Fıstığı ekleyip karıştırın. Isıttığınız orta boy yapışmayan tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi orta ateşte olsun. Biraz göz göz olmaya başladığında spatulayla ters çevirip biraz daha pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra bir servis tabağına bir pankeki alın. Üzerine kreması sürün. Diğer pankek üzerine kapatin. Bu şekilde 5-6 katlı bir pasta yapalim. Üzerine ayrıca yaptığınız sosu dökün. Fıstık Serpin. Dolapta 2 saat dinlendirilip servis edin afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
